Die Liste so genannter therapeutisch wirksamer Lebensmittel ist lang, denn in den letzten Jahren isolierte die Forschung zahlreiche wirksame Inhaltsstoffe aus einzelnen Nahrungsmitteln. Und mit zunehmendem Wissen ändert sich auch unsere Einstellung gegenüber vielen Lebensmitteln. Ein Beispiel dafür ist die Tomate: Noch vor 100 Jahren wurde das Nachtschattengewächs als giftig gemieden. Heute gilt der Genuss …
Schon seit Jahrhunderten wird Champagner als der König aller Schaumweine geschätzt und verehrt. Seine feine Dosage und sein markantes Säurespiel machen ihn zu einem Genuss der ganz besonderen Art. Dabei sorgt die elegante Perlage immer wieder für ein prickelndes und gaumenschmeichelndes Mundgefühl. Champagner solo getrunken, ist schon ein Highlight aber wie wäre es mal in …
Ein wahrer Superstar unter den Vitaminen ist das Vitamin C: Viele Getränke und Lebensmittel werden mit einem hohen Gehalt an Vitamin C beworben. Es dient zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte. Jedoch ist weder erwiesen, dass eine Vitamin C Zugabe vor Erkältung schützen kann noch, dass deren Anhaltungsdauer dadurch verkürzt wird. Erwiesen hingegen ist die zentrale …