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Wie alle Lebensmittel werden auch Kartoffeln in der Mikrowelle schneller gar als mit den herkömmlichen Zubereitungsmethoden. Obwohl Kartoffeln in der Mikrowelle kochen im Prinzip ziemlich einfach ist gibt es dabei doch einige Dinge zu beachten. Eine kurze Anleitung über wie man Kartoffeln in der Mikrowelle kochen kann.

Salzkartoffeln in der Mikrowelle kochen:

• Kartoffeln waschen und schälen. Danach 3-4 Kartoffeln in 2-5 cm lange Stücke oder in Viertel schneiden.

• Die Kartoffelstücke in einen mikrowellentauglichen Behälter geben (am Besten immer richtiges Mikrowellengeschirr verwenden) und den Behälter mit Wasser, bis ca. 5 cm über den Kartoffeln, füllen. Einen Viertel Teelöffel Salz hinzufügen.

• Die Wasseroberfläche mit Kochspray besprühen oder dem Wasser einen Teelöffel pflanzliches Öl hinzufügen. Dies vorkommt ein eventuelles Überkochen des Behälters. Den Behälter nicht abdecken.

• Die Kartoffeln in der Mikrowelle bei mittlerem Stand in 5 Minuten Intervallen kochen. Alle 5 Minuten kontrollieren ob die Kartoffeln schon gar sind. Wenn sich eine Gabel leicht in die Kartoffeln einstechen lässt weiß man daß Sie gar sind.

• Die fertigen Kartoffeln in einem Sieb abgiessen und servieren oder weiterverarbeiten.

Quellkartoffeln in der Mikrowelle kochen:

• Kartoffeln gründlich abwaschen und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. So kann beim Kochen Wasserdampf entweichen. Die Kartoffeln könnten anders explodieren. (Kein Witz)

• Die Kartoffeln auf einen mikrowellentauglichen Teller legen und in die Mikrowelle stellen. Eine Kartoffel braucht ca. 5 Minuten auf dem höchsten Stand. Für jede weitere Kartoffel 2-3 Minuten an die Kochzeit hinzufügen. Zwischendurch, zur Hälfte der Kochzeit, die Kartoffeln einmal umdrehen.

Für Kartoffelsalat:

• Belassen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen in der Mikrowelle in dem Mikrowellenbehälter und stellen Sie den Behälter in kaltes Wasser. Dies wird die Karoffeln schnell abkühlen lassen wonach man damit einen Kartoffelsalat zubereiten kann.

Wie man sieht ist Kartoffeln in der Mikrowelle kochen ziemlich einfach. Natürlich kann man dabei auch seine eigenen Rezepte verwenden und den Kartoffeln noch einige Zutaten hinzufügen.